¿Cómo distribuir una cocina moderna y cuál es su importancia?

La distribución de una cocina se refiere a la disposición y organización de los elementos clave dentro del espacio de la cocina. La elección de la distribución puede tener un impacto significativo en la funcionalidad y eficiencia de la cocina.

Será precisamente la colocación de las zonas de trabajo en el espacio, la que determine de qué tipología de cocina moderna estamos hablando. Aunque se pueden encontrar soluciones tan diferentes como gustos, podemos resumirlas en seis tipologías:

• Cocina lineal
• Cocina paralela
• Cocina en L
• Cocina en U
• Con península
• Con isla

Todas ellas persiguen el mismo objetivo: crear un espacio para cocinar cómodo, práctico y funcional, sin perder de vista el diseño.

¿CUÁNTAS ZONAS DE TRABAJO TIENE UNA COCINA?

Pese a que cada proyecto de reforma de cocina recibe un trato personalizado e individual regido por las necesidades y gustos personales del cliente, una cocina debe contemplar 3 zonas de trabajo bien diferenciadas:

• La zona de lavado: donde se ubica el fregadero y el lavavajillas
• La zona de cocción: donde se ubica la placa y los hornos
• La zona de almacenamiento: donde está la despensa, el frigorífico y el congelador

La distancia entre estas 3 zonas es la que forma el conocido como “triángulo de trabajo”. Su existencia nos garantiza que el espacio de cocina está bien diseñado y tiene una estructura práctica para trabajar en él.

¿Qué es el triángulo de trabajo en una cocina?

El triángulo de trabajo le debe su nombre a la forma que se obtiene al juntar las tres zonas de trabajo en una línea imaginaria. Según sea la ubicación de éstas, el triángulo resultante tendrá una forma u otra: más o menos estirado, más o menos regular, etc.

La distribución en triángulo en una cocina moderna es un concepto clave para optimizar la eficiencia y el flujo de trabajo. El objetivo es minimizar la distancia y el tiempo necesarios para moverse entre la zona de lavabo, la de cocción y la de almacenamiento, mientras se trabaja en la cocina.

Para que la distribución rectangular funcione de forma óptima, hay que tener en cuenta que la suma de los 3 lados no supere los ocho metros. Si lo contamos por separado, las 3 zonas deben estar separadas entre ellas de 1,20m a 2,70m de distancia como máximo.

La aplicación del triángulo de trabajo puede adaptarse a diferentes tipos de distribución de cocina de la siguiente manera:

Triángulo de trabajo en la distribución en línea

En esta distribución, la zona de cocción, la zona de almacenamiento y la zona de lavado se colocan en una línea recta, formando un triángulo en línea.

Debes tener cuidado para no colocar los puntos del triángulo muy lejos entre sí para evitar desplazamientos excesivos al trabajar en la cocina.

Triángulo de trabajo en la distribución en paralelo

En esta distribución, se pueden colocar dos triángulos en paralelo, uno en cada línea de trabajo enfrentada. Cada triángulo incluirá la zona de cocción, la zona dealmacenamiento y la zona de lavado.

Triángulo de trabajo en la distribución en L

En la distribución en L, se puede colocar un triángulo en el ángulo de la «L», que incluirá la zona de cocción y la zona de almacenamiento. La zona de lavado se ubicaría en la otra línea, formando un triángulo en línea.

Triángulo de trabajo en la distribución en U

En este caso, los tres puntos del triángulo se pueden colocar en las tres paredes formando un triángulo en forma de «U». Esto permitirá una distribución eficiente y cómoda para trabajar en la cocina.

Triángulo de trabajo en la distribución con isla o península

Si se agrega una isla o península en el centro de la cocina, los puntos del triángulo se pueden distribuir entre la isla o península y las paredes. Por ejemplo, la zona de cocción y almacenamiento pueden estar en la isla o península, y la zona de lavado en una de las paredes.

¿CÓMO ELEGIR LA DISTRIBUCIÓN DE UNA COCINA?

¿Quién decide la distribución de una cocina, el espacio o los gustos del usuario? Normalmente confluye un equilibrio entre ambos. El espacio original de la cocina delimita mucho las opciones de tipología de cocina a escoger, pero los gustos y necesidades del usuario intervienen con mucho peso en la elección final.

En otras palabras, a veces se dispone de un espacio grande como para poder hacer una distribución en “U”, pero el cliente quiere tener una mesa integrada en la cocina y debemos elegir la distribución en “L”.

Del mismo modo, hay casos en los que el espacio destinado a la cocina sí nos obliga a elegir una tipología, como en el caso de las cocinas estrechas donde la distribución lineal suele ser la más adecuada.

¿Cuál es el precio de una cocina según la distribución?

En el precio de la reforma de una cocina intervienen varios factores que harán que el precio de esta varíe.

Pese a que la tipología de cocina elegida influye, es la forma en la que tengamos que distribuir el mobiliario, el tamaño del espacio y la selección de materiales y electrodomésticos lo que hará variar el presupuesto del proyecto de reforma.

Algunas distribuciones, como la cocina en forma de U, permiten integrar más mobiliario y, por tanto, resultan más caras. Pero en estos casos se puede compensar este mayor presupuesto, eligiendo materiales y electrodomésticos más económicos.

En la misma línea, si eliges una distribución sencilla como el caso de una cocina lineal, si la combinamos con materiales y mobiliario de alta gama, el valor de la cocina aumentará pudiendo resultar incluso más cara que la cocina en forma de “U”.

Si bien es cierto que la tipología de cocina afecta, el precio no se ve determinado por ello sino por su distribución (con más o menos muebles), el tamaño del espacio y los materiales/electrodomésticos elegidos.

Ahora, sigue leyendo para saber más sobre los tipos de distribución cocinas.

¿CÓMO SE DISTRIBUYEN LAS COCINAS?

Las seis principales distribuciones de una cocina son las siguientes: distribución en línea (Lineal), distribución en paralelo, distribución en L, Distribución en U, distribución con isla, y distribución con península

Cada una de estas distribuciones tiene sus ventajas e inconvenientes. La elección de la distribución adecuada dependerá del tamaño y forma de la cocina, así como de las preferencias y necesidades que tengas.

A continuación te presentamos cada una de las distribuciones, y te mostramos imágenes a partir de proyectos de reforma de cocina realizados, para que te sea más sencillo visualizar cada tipo de cocina.

Distribución de cocina en L

Una cocina en L es un diseño de cocina que se caracteriza por tener dos paredes adyacentes formando un ángulo recto (90 grados), lo que crea una forma similar a la letra «L».

Esta distribución es una de las más populares y versátiles en el diseño de cocinas, ya que aprovecha eficientemente el espacio disponible y proporciona una disposición práctica para trabajar.

Características de una cocina en L

• La distribución en L crea un espacio abierto en el centro de la cocina, lo que facilita el movimiento y permite una comunicación más fluida entre las diferentes áreas de trabajo.
• Generalmente, una cocina en L divide las áreas de cocción y almacenamiento de alimentos en dos zonas diferentes, lo que ayuda a organizar mejor el flujo de trabajo y mantiene las áreas despejadas.
• Debido a las dos paredes disponibles, una cocina en L suele ofrecer más espacio de almacenamiento en comparación con otras distribuciones más pequeñas o cerradas.
• Si el espacio lo permite, una cocina en L puede incluir una isla o una barra adicional en el centro, lo que proporciona una superficie extra para cocinar, comer o socializar.

Ventajas de una cocina en L

• La disposición en L minimiza la distancia entre las áreas de trabajo principales (puntos de cocción, almacenamiento y lavado), lo que facilita un flujo de trabajo más eficiente.
• Esta distribución es ideal para cocinas de tamaño mediano a grande, ya que utiliza eficazmente las esquinas y proporciona una mayor cantidad de almacenamiento.
• Al dividir las áreas de cocción y limpieza, es más fácil mantener la cocina ordenada y organizada.
• Puedes adaptar una cocina en L a diferentes estilos y tamaños de cocina, permitiendo opciones de diseño personalizadas.

Inconvenientes de una cocina en L

• En cocinas muy pequeñas, una distribución en L puede no ser la mejor opción, ya que puede limitar el espacio de movimiento y hacer que la cocina se sienta más apretada.
• En cocinas grandes, puede haber una mayor distancia entre algunas áreas de trabajo, lo que podría requerir un poco más de esfuerzo al moverse entre ellas.
• Esquinas de almacenamiento: Los muebles de esquina pueden ser difíciles de acceder, lo que puede dificultar el uso total del espacio de almacenamiento.
• La limpieza de los muebles de esquina es más complicada.

Queda claro que una cocina en L es una opción popular y funcional para el diseño de cocinas. Ofrece eficiencia en el flujo de trabajo, mayor espacio de almacenamiento y la posibilidad de agregar una isla o barra para mayor comodidad. Sin embargo, en espacios muy pequeños, podría no ser la distribución más adecuada y se debe tener en cuenta la forma de aprovechar las esquinas.

Distribución de una cocina en línea

La distribución lineal, como su nombre indica, es un diseño de cocina en el que todos los elementos principales, como la zona de cocción, la zona de almacenamiento y la zona de lavado, se alinean en una sola línea recta. Esta disposición es ideal para cocinas estrechas o alargadas, donde el espacio puede ser limitado.

Características de una cocina en línea

• Todos los elementos de la cocina, como los gabinetes, electrodomésticos y áreas de trabajo, están colocados en una sola línea continua.
• Esta distribución es perfecta para cocinas estrechas o pequeñas, ya que aprovecha al máximo la longitud de la habitación y no desperdicia espacio en esquinas.
• Al estar todos los elementos en línea recta, el flujo de trabajo es simple y directo, ya que no hay necesidad de moverse demasiado entre las áreas de trabajo.
• El diseño lineal puede proporcionar un aspecto moderno y minimalista a la cocina, especialmente cuando se utilizan líneas limpias y materiales elegantes.
• En el plano de la cocina en línea, las tres áreas principales (zona de cocción, zona de almacenamiento y zona de lavado) están dispuestas en una sola línea, creando así el triángulo de trabajo a lo largo de la línea recta.

Ventajas de una cocina en línea

• Ideal para espacios pequeños o estrechos: Es perfecta para cocinas con limitaciones de espacio y puede maximizar el área disponible.
• Flujo de trabajo sencillo: Al tener todas las áreas en línea, el movimiento entre ellas es fácil y cómodo, lo que mejora la eficiencia en la cocina.
• Aspecto moderno: Este diseño puede dar una apariencia elegante y moderna, especialmente cuando se combinan con materiales contemporáneos.

Inconvenientes de una cocina en línea

• En cocinas grandes, esta distribución puede resultar poco práctica debido a la distancia entre las áreas de trabajo.
• La disposición lineal puede limitar la cantidad de espacio de almacenamiento disponible en comparación con otras distribuciones más amplias.

En conclusión, una cocina en línea es una excelente opción para cocinas estrechas o pequeñas, ya que optimiza el uso del espacio disponible y proporciona un flujo de trabajo sencillo. Sin embargo, en espacios más grandes, podría no ser la distribución más óptima debido a la distancia entre las áreas de trabajo.

Distribución de una cocina en U

Una cocina en U es un diseño que se caracteriza por tener los elementos principales de la cocina dispuestos a lo largo de tres paredes en forma de U, formando un espacio cerrado. Es una distribución popular debido a su eficiencia en el uso del espacio y su capacidad para proporcionar una gran cantidad de área de trabajo y almacenamiento.

Características de una cocina en U

• La distribución en U crea un ambiente acogedor y funcional al aprovechar tres paredes para ubicar los elementos de la cocina.
• Al tener una forma cerrada, una cocina en U ofrece una cantidad generosa de espacio de trabajo, lo que facilita la preparación de alimentos y la cocción de múltiples platos al mismo tiempo.
• Esta distribución proporciona numerosos gabinetes y cajones a lo largo de las tres paredes, lo que ofrece mucho espacio para almacenar utensilios de cocina, electrodomésticos y provisiones.
• Si el espacio lo permite, una cocina en U puede incluir una isla o una barra en el centro, agregando más superficie de trabajo y espacio para comer o socializar.

Ventajas de una cocina en U

• La disposición en U permite una distribución triangular eficiente entre la zona de cocción, la zona de almacenamiento y la zona de lavado, lo que mejora el flujo de trabajo en la cocina.
• Gracias a los gabinetes y cajones ubicados a lo largo de tres paredes, una cocina en U ofrece una mayor capacidad de almacenamiento en comparación con otras distribuciones.
• La disposición en U puede adaptarse a diferentes tamaños de cocina y estilos de diseño, permitiendo opciones personalizadas para satisfacer las necesidades y preferencias del usuario.
• Ideal para cocinas medianas a grandes: Esta distribución es especialmente adecuada para cocinas con suficiente espacio, donde se puede aprovechar al máximo la forma en U.

Inconvenientes de una cocina en U

• En cocinas muy estrechas o pequeñas, una cocina en U puede sentirse abrumadora y dificultar la circulación si no se planifica adecuadamente.
• En cocinas grandes, puede haber una mayor distancia entre las áreas de trabajo, lo que podría requerir un poco más de esfuerzo al moverse entre ellas.
• Al ser un espacio cerrado, algunas personas pueden sentir que una cocina en U es más confinada en comparación con diseños más abiertos, como las cocinas en L o en línea.

Así pues, una cocina en U es una buena opción para cocinas medianas y grandes gracias a su eficiencia en el flujo de trabajo y su amplio espacio de trabajo y almacenamiento. Sin embargo, en espacios muy pequeños, puede ser complicado que funcione.

Distribución de una cocina con península

Una cocina con península es un diseño que se basa en una distribución en U, pero con la adición de una extensión de mobiliario y encimera en una de las paredes, creando así una conexión con el resto de la cocina.

La península generalmente se extiende desde una de las esquinas de la U, y puede estar destinada a diversas funciones, como proporcionar una zona de desayuno o comedor, espacio adicional para preparación de alimentos o incluso como una separación visual entre la cocina y otros espacios.

Características de una cocina con península

• La península es una extensión de la encimera y gabinetes en una de las paredes de la cocina en U, creando así una conexión entre la cocina y otros espacios.
• La península puede servir como una zona de comedor informal o una barra de desayuno, permitiendo que los residentes o invitados se sienten y coman en la cocina.
• La península aumenta el espacio de trabajo en la cocina, lo que facilita la preparación de alimentos y proporciona una superficie adicional para cocinar y cortar.
• Al conectar la península con otras áreas de la casa, como el comedor o la sala de estar, se fomenta una sensación de apertura y fluidez en el diseño.

Ventajas de una cocina con península

• Al extender la encimera y los gabinetes con la península, se aumenta el espacio de almacenamiento en la cocina.
• La península puede tener diferentes formas y tamaños, lo que permite adaptarla a diversos estilos de cocina y tamaños de espacio.
• La península proporciona un espacio de comedor informal en la cocina, lo que puede ser útil para las comidas rápidas o para socializar mientras se cocina.
• Si la península se utiliza como una barrera entre la cocina y otros espacios, puede proporcionar una separación visual sin comprometer la sensación de apertura.

Inconvenientes de una cocina con península

• La implementación de una península requiere espacio adicional en la cocina, por lo que puede no ser adecuada para cocinas muy pequeñas o estrechas.
• Dependiendo del diseño y ubicación de la península, podría crear un ligero obstáculo en el flujo de trabajo, lo que puede requerir una planificación cuidadosa para evitar problemas.
• Si la península está destinada a ser una zona de comedor, es importante tener en cuenta el flujo de tráfico alrededor de ella para garantizar que no cause congestión en la cocina.

Una cocina con península es una opción atractiva si lo que buscas es un diseño de cocina en U con una zona de comedor o una extensión adicional de la encimera. Esta distribución te ofrece más espacio de trabajo y almacenamiento, así como una integración visual con otros espacios de la casa.

Distribución de una cocina con isla

Una cocina con isla es un diseño en el que se incorpora una estructura independiente y central en el medio del espacio de la cocina, que está separada del resto de los gabinetes y encimeras. La isla puede tener diversas funciones, como proporcionar una superficie de trabajo adicional, servir como zona de cocción o lavado, o incluso ser utilizada como una barra de desayuno o área para comer.

Características de una cocina con isla

• La isla es una unidad de cocina independiente que se coloca en el centro del espacio de la cocina, generalmente rodeada por espacio libre.
• La isla agrega una gran cantidad de espacio de trabajo adicional, lo que es especialmente beneficioso en cocinas grandes o cuando varias personas trabajan juntas en la cocina.
• La isla puede albergar electrodomésticos, como una placa de cocina o un lavabo, proporcionando así más opciones de cocción y lavado en la cocina.
• Si se incluye una barra en la isla, puede servir como una zona para comer informal o un lugar para que amigos y familiares se reúnan mientras se cocina.

Ventajas de una cocina con isla

• La isla proporciona una superficie de trabajo adicional, lo que mejora la eficiencia y permite que varias personas trabajen en la cocina al mismo tiempo.
• La isla puede adaptarse a diferentes diseños y funciones, lo que permite personalizar la cocina según las necesidades y preferencias individuales.
• Una isla bien diseñada puede ser el centro visual de la cocina, creando un atractivo punto focal y añadiendo estilo al espacio.
• La isla puede actuar como una separación entre la zona de cocción y la zona de almacenamiento, lo que mejora el flujo de trabajo y la organización en la cocina.

Inconvenientes de una cocina con isla

• La implementación de una isla requiere espacio adicional en la cocina, por lo que puede no ser adecuada para cocinas muy pequeñas o con espacio limitado.
• Dependiendo del diseño y la ubicación de la isla, podría interferir con el flujo de tráfico en la cocina, por lo que es importante planificar cuidadosamente su colocación.
• La construcción de una isla puede implicar un costo adicional en comparación con otros diseños de cocina más simples.

La cocina con isla es una buena opción si buscas un diseño con más espacio de trabajo y funciones adicionales. Ofrece versatilidad. El espacio disponible y el flujo de tráfico garantizarán que la isla se integre de manera funcional y estética en la cocina.

Distribución de una cocina en paralelo

Una cocina distribuida en paralelo es un diseño en el que los elementos principales de la cocina, como los gabinetes y las encimeras, se colocan en dos líneas paralelas opuestas, creando así dos zonas de trabajo enfrentadas. Es una distribución eficiente y funcional que se adapta bien a cocinas alargadas y estrechas.

Características de una cocina distribuida en paralelo

• La distribución en paralelo consiste en dos filas de gabinetes y encimeras colocadas en lados opuestos de la cocina, creando dos zonas de trabajo paralelas.
• El espacio abierto entre las dos filas de gabinetes permite un fácil movimiento y flujo de trabajo entre las áreas de almacenamiento y cocción.
• Las dos zonas de trabajo paralelas permiten dividir las áreas de cocción y almacenamiento, lo que ayuda a mantener la cocina organizada y ordenada.
• Al tener dos filas de gabinetes, esta distribución proporciona una cantidad generosa de espacio de almacenamiento en la cocina.

Ventajas de una cocina distribuida en paralelo

• Eficiencia en el flujo de trabajo: La disposición en paralelo permite una distribución triangular eficiente entre la zona de cocción, la zona de almacenamiento y la zona de lavado, mejorando el flujo de trabajo en la cocina.
• Esta distribución es ideal para cocinas alargadas y estrechas, ya que utiliza eficazmente el espacio disponible en ambas paredes.
• Con dos filas de gabinetes, esta distribución ofrece más espacio de almacenamiento en comparación con algunas otras distribuciones.
• La distribución en paralelo se puede adaptar a diferentes estilos de cocina y tamaños de espacio, lo que permite opciones de diseño personalizadas.

Inconvenientes de una cocina distribuida en paralelo

• En cocinas muy pequeñas, una distribución en paralelo puede sentirse abrumadora y dificultar la circulación si no se planifica adecuadamente.
• En cocinas grandes, puede haber una mayor distancia entre las áreas de trabajo, lo que podría requerir un poco más de esfuerzo al moverse entre ellas.
• Si el espacio entre las dos filas de gabinetes no es lo suficientemente amplio, podría haber interferencia en el flujo de tráfico en la cocina.

Una cocina distribuida en paralelo es una opción práctica y eficiente, especialmente para cocinas alargadas y estrechas. Ofrece un flujo de trabajo eficiente y una mayor capacidad de almacenamiento. Sin embargo, en espacios muy pequeños, podría no funcionar.

— xxx —

Con la distribución en paralelo hemos acabado esta guía de distribuciones de cocinas. Esperamos que te haya dado buenas ideas. A continuación puedes consultarnos cualquier duda que tengas, y también seguirnos en Instagram, Facebook, Linkedin y Pinterest.